Национальная русская кухня – меню наших дедов и прадедов, что ели они на завтрак, обед и ужин?

        Как и мы сейчас, в древности славяне очень любили первые блюда – что и говорить, только в нашей стране есть так много разнообразных супов, густых, сытных, больше похожих на салат, чем на суп. Щи, борщ, солянка, затирка, все это готовили и ели деды, поскольку времени и сил на их приготовление уходит немного, а результат получается достаточно подходящим для того, чтобы накормить уставшего на работе домочадца.

        Странное первое, удивляющее иностранцев – окрошка, получило распространение в летние месяцы. Готовится она на кефире или на квасе, и выглядит как холодный суп, в который крошатся огурцы, мясо, и прочие ингредиенты, выбранные вами.

        Популярны были кушанья из репы – картошка, если вы помните из истории, появилась у нас только при Петре I, и долгое время главным гарниром к мясу, рыбе и т.д., была именно репа. Самое простое кушанье из нее – пареная репа, зафиксированное в крылатых выражениях и поговорках, готовилось элементарно.

        Известны за рубежом из наших блюд – блинчики, сладкие, тонкие, и толстые, приготовленные в печи; пельмени – которые, кстати, заимствованы нашими предками, и наши пироги с разнообразными начинками.