| |
|
|
|
Необходимые продукты:
курага - 180 г
лимонная кислота - 1/4 ч. ложки
сливки 25-30% жирности - 180 г
вода - 1,2 л
сахар - 180 г
крахмал - 35 г
Способ приготовления рецепта:
Курагу перебирают, промывают, заливают горячей водой и оставляют для набухания на 2-3 часа. Варят в этой же воде до размягчения, затем протирают, соединяют с отваром, добавляют сахар, лимонную кислоту и доводят до кипения.
Крахмал разводят водой (можно использовать часть охлажденного отвара кураги), вливают в кипящее пюре при непрерывном помешивании и вновь дают закипеть.
Гoтовый кисель разливают в стаканы или креманки, посыпают сахаром, чтобы не образовывалась пленка, и охлаждают.
Сливки взбивают до устойчивой пены, можно добавить сахарную пудру по вкусу.
При подаче сверху на кисель кладут взбитые сливки.
Количество порций: 6
Время приготовления: 30 мин.
Фотоснимки: нажимайте по картинкам, чтобы узнать подробнее
|
 Квас «Петровский»
Необходимые продукты:
сухари ржаные - 125 г
дрожж
|  Квас домашний
Необходимые продукты:
сухари ржаные - 500 г
дрожжи -
|  Квас клюквенный
Необходимые продукты:
клюква - 300 г
вода - 1 л
са
|  Квас клюквенный классический
Необходимые продукты:
клюква - 900 г.
|  Квас яблочный
Необходимые продукты:
вода - 3 л
яблоки - 700 г
саха
|  Кисель абрикосовый со взбитыми сливками
Необходимые продукты:
курага
|  Кисель из шиповника
Необходимые продукты:
шиповник - 1 стакан
вода
|  Кисель медовый
Необходимые продукты:
мед - 100-150 г
вода - 500 г
|  Кисель многослойный
Необходимые продукты:
молоко - 1 стакан
крахмал
|  Кисель многослойный (2)
Необходимые продукты:
молоко - 1 стакан
кра
|  Компот в арбузе
Необходимые продукты:
арбуз - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
|  Компот из дыни и слив
Необходимые продукты:
дыня - 500 г
сливы - 20
|
|
|
 История шоколада
Из чего делается самая любимая детская сладость? Когда и где она впервые стала производится? Все главные сведения про это в небольшом очерке про историю шоколада..
Шоколад производится их зерен дерева под названием "теоброма какао". С греческого теоброма – "пища богов". Но родина шоколада – Южная Америка, земля древних ацтеков, которые с большим почитанием...
Далее >>> |
|
 Бенто. Или фастфуд по-японски
Бенто – японский вариант упакованного обеда, который обычно берется на работу или в школу взрослыми и детьми. Традиционно, этот вид еды состоит из двух частей: одна половина – рис, другая – овощи, рыба, яйца или мясо..
В правильно сбалансированном бенто ингредиенты делятся в следующих пропорциях: половина всей порции – это рис, другая часть – белковые продукты (рыба, мясо) и овощи, подбираемые в отношении 1:2. Для... Далее >>> |
|
 Многообразие риса
Одна из наиболее распространенных зерновых культур на Земле — рис. И почти половина человечества произносит слово «рис», а подразумевает «еда». В нашей стране многие домохозяйки и не подозревали ранее о существовании большого разнообразия видов и сортов.
Существует несколько способов классификации риса: по виду обработки, по длине зерна и даже по цене, ведь килограмм хорошего риса стоит немалых денег — от 3 до 12 долларов, а иногда и дороже, как... Далее >>> |
|
 Тесто для кондитерских изделий
Многообразие видов теста, способы и секреты его правильного приготовления — словом, все исчерпывающие сведения, которые могут оказаться полезными хозяйке, задумавшей испечь пирог или торт, а также профессиональному пекарю, держащему собственную пекарню вы можете прочитать и использовать их регулярно как элемент своей личной кулинарии... Далее >>> |
|
|
|
Знаменитые писатели- эмигранты Петр Вайль и Александр Генис приехали в Москву, чтобы представить новое издание своей легендарной книги "Русская кухня в изгнании"
"Екатеринбургский вагон-ресторан" Свердловской железной дороги приняло участие в акции, посвященной возрождению русской национальной кухни.
Ингредиенты